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波音时时彩平台下载 : 扭转足球观念 预算案出炉有利地产股反弹

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  王昊任宿迁市副市长、代市长 陈凯丰:为什么说巴菲特2018年极为成功?[]b♀♀♀♀♀♀〃作者陈凯丰博士,系美国盛金♀♀♀♀∪Horizon Financial首席经济学家,纽约金融论题♀♀♀〕(NYFF)联席发起人,同时在纽♀♀≡即笱А⑴υ寂逅勾笱А⑩♀♀∥靼嘌腊腿罗那商学院纽约中心任教。)[]伯克希尔哈♀♀∪鑫す司上周末公布了2018年的年报,洋洋洒洒140页♀♀。覆盖公司全年业绩,各个业务部门♀♀【咛迩榭觯包括大量数据,也有宏观展望。笔者细细阅垛♀♀×了这份“tour de force♀♀ 保希望能从伯克希尔的业绩、业务亮点和股♀♀∑蓖蹲是榭龅冉嵌龋分镶♀♀№一下具体读后感。[]一、整体业绩极为优异[♀♀]首先,可以说2018年伯克希尔哈撒韦公司的业绩殊♀♀∏极为优异的。巴菲特老先生今年88岁,他的老粹♀♀☆档芒格先生今年95岁b♀♀‖两位老人在如此高龄,还能做出那么好♀♀〉囊导ǎ的确是让人佩服无比。先看意♀♀』些数据:[]伯克希尔哈撒韦♀♀」司在最近十年的业绩,数据来源 BRK♀♀∧瓯[]2018年全年伯克希尔公司碘♀♀∧净值上升0.4%,公司碘♀♀∧股价上升2.8%,都大幅超过了标普500指殊♀♀↓去年的负收益4.4%。从2008♀♀∧耆球金融危机以来,巴菲特的业绩也♀♀∫恢痹谖炔缴仙。下图♀♀∠允荆过去五年,伯克镶♀♀。尔公司的总回报率大约是72%,垛♀♀▲标普500指数的同期回报率是50%。五年超额收益骡♀♀∈为22%,而且是在管理总资产规模斥♀♀‖过7千亿美元的情况下实现的♀♀。这样的业绩只能说是惊为天人![]伯克希垛♀♀←哈撒韦公司在最近5年的净值增长图,数据来♀♀≡ BRK年报[]另外,巴老也在年报中提到b♀♀‖投资标普指数获得的股利♀♀∈切枰交税的,而伯克希尔公司不♀♀《ㄆ谕ü回购股票来注销流通股,所以股东只要持有测♀♀』卖,到现在的税赋是零。[]二、最大的亮碘♀♀°:保险业务[]大家都知道巴菲特的♀♀『诵囊滴袷潜O眨当然主要♀♀∈遣撇保险、汽车保险、再保险。过去几年包括美光♀♀→在内的全球保险业都不是很景气。笔者记得在2015年♀♀ 2016年的股东大会上b♀♀‖巴老都曾感叹保险的竞争太激烈♀♀。导致利润下滑,甚至一些保险镶♀♀「分部门出现亏损。在2017年的股东大♀♀』嵘希巴老甚至提出已经退出一些欧洲的保险业务♀♀ 5比唬巴老的宏观方向很清晰,伯克镶♀♀。尔的人寿保险或者长期健康保险业务很小。这♀♀♀两块业务是欧美保险业亏损的重灾区。[]很让♀♀∪嗽尢镜氖牵伯克希尔在2018年的保险业务极♀♀∥成功,是年报最大的亮点。包括保险业务的浮存保费赦♀♀∠升到1220亿美元,这个比2010年翻了将近一倍:[♀♀]伯克希尔公司的保险浮存金增长情况,数据♀♀±丛矗BRK年报[]在过去16年中♀♀。伯克希尔保险业务唯一出现亏损碘♀♀∧年份是2017年,亏损垛♀♀☆32亿美元。这16年伯克希尔的保险业务总利润殊♀♀∏270亿美元,其中2018年是业绩最好的一个年♀♀》荩保险业务利润20亿♀♀∶涝。下表是伯克希尔的保♀♀∠找滴竦乃鹨媲榭觯[]伯克希尔公司保险业务损益2016-♀♀2018,数据来源: 公司年报[]从数据肘♀♀⌒可以看到,汽车保险子公司GEICO去年的斥♀♀⌒保收益为24亿美元,而2017年的承保收意♀♀℃是负3亿美元。受益于美国2018年的税改,公司碘♀♀∧实际税率从32%降低到21.4%。记得巴菲特曾经在氢♀♀“年的股东大会上说,美国经济♀♀〈咏鹑谖;走出来以后b♀♀‖美国的人均开车里程数大封♀♀※上升,导致平均事故率和理赔♀♀♀金额大幅上升。从年报数据来看,GEICO的汽车保♀♀》延兴上升,而理赔金垛♀♀☆上升的趋势被扭转。似乎美国人开车的解♀♀△慎程度有所改进?[]2016年,GEICO收到的汽车保镶♀♀≌的保费大约98.%用于赔付和费用,2♀♀017年这个数据是101.1%,可以说♀♀∈强魉鸪斜!T2018年,这个数据降低到92.7%,在保费♀♀∩仙10%左右的情况下,赔付金♀♀《罨本不变。年报中也指出保单的平均事故率有所下♀♀〗怠[]GEICO 汽车保险公司承扁♀♀。情况,数据来源:公司年报[]再看一下伯克希尔的♀♀≡俦O找滴瘛0头铺鼐常说再保险业务的♀♀【赫过于激烈,存在很多“非市♀♀〕〔斡胝摺薄1收叩睦斫馐牵很多在纽约的对♀♀〕寤金都在过去10年中开扳♀♀§了经营再保险业务的子公司。这♀♀♀些对冲基金支持的再保险公司追求的♀♀∈恰傲阆喙匦允找妗保所以在承保上过于激进,大幅砍♀♀〖壅夺保费收益。2017年-2018年斥♀♀■现一些巨大灾害,包括飓风、火灾等等,给♀♀≌庑┒猿寤金的保险业务带来很大损失。扁♀♀∈者猜测,随着这几年对冲基金业务疲软,他们的再♀♀”O找滴褚部始收缩。这个市场的发♀♀≌苟圆克希尔公司来说是糕♀♀■正面因素。伯克希尔公司在2018拟♀♀£的再保险业务亏损从2017年的亏损16亿美元减少碘♀♀〗亏损2亿美元。展望未来,2019年很有可能是伯克镶♀♀。尔从再保险业务中获得大幅利润增长的年份,主要遭♀♀…因是公司的承保竞争砚♀♀」力减少,预计保费增长强劲。[]伯克希尔光♀♀~司再保险业务承保情况,数据来源:公司♀♀∧瓯[]三、 股票市场投资[]大家最关♀♀∽⒌氖前头铺乩舷壬的股票市场测♀♀≠作情况。先看一下伯克希尔目前持有的最大♀♀〉15个股票仓位情况。最♀♀〈蟮某止墒瞧还,持有成本360亿美元,目前的市值402亿♀♀∶涝。其他包括美国银,购入成本116♀♀∫诿涝,目前市值226亿美元,富国银购入成本♀♀106亿美元,目前市值207亿美元,♀♀】煽诳衫止司,购入成本♀♀13亿美元,目前市值189意♀♀≮美元。[]伯克希尔公司主要♀♀〕止汕榭觯数据来源:公司年报[]这些二级市场投租♀♀∈的成本和市值的比较不包括伯克希尔多年来收到♀♀〉墓衫分红。2018年伯克希尔收到的股棱♀♀←是38亿美元。巴老提到由于在2018年购入了苹果,摩♀♀「大通等等高分红股票, 预计今年的股♀♀±收入将会显著提高。[]最近各种媒体炒作伯库♀♀∷希尔公司在卡夫食品上“亏损巨大♀♀♀”。实际上这个是“假新闻”b♀♀‖因为伯克希尔投资卡夫食品的时候是通过优先股碘♀♀∧形式投资的,股利分红每年9%,而投入的资金是98亿美♀♀≡。虽然卡夫的股价大♀♀》下跌,伯克希尔的持股市值还是有140亿美元,加上光♀♀↓去五年的优先股股利,可以说伯克希尔的收获还♀♀∈欠浅:玫摹[]另外,伯库♀♀∷希尔公司对于美国航库♀♀≌业属于赛道式投资,同时购入了美菱♀♀―航、西南航空、达美航空、美国航空公司的8-9%碘♀♀∧流通股,这一块的收益去年也殊♀♀∏相当不错,一大原因是,去年原油价格下跌,♀♀〉贾潞娇展司的燃油成本大幅降低。伯克♀♀∠6公司也是美国最大的私人飞机公司Netjet 的全资♀♀」啥。[]伯克希尔持有碘♀♀∧这些公司,从苹果到美国银,再到富国银,都♀♀≡诓欢匣毓汗善保因此,随着时间的增长,♀♀≌庑┎治徽急煌蹲势笠档墓扇ū戎夭欢仙♀♀∠升。比较好的例子是美国运通卡,伯克♀♀∠6在二十多年前购入5%多的股封♀♀≥,由于运通卡的不断回购,目前的持光♀♀∩比重已经上升到了17.9%。而去年伯克希尔碘♀♀∧股利收入38亿美元中,最大的尖♀♀「个公司包括富国银支付8亿免♀♀±元,苹果支付7.5亿美元,可口可乐支糕♀♀《6亿美元,运通卡支付2.4亿美元。[]伯克希尔♀♀」司持有股票占公司流通股的比重和♀♀》趾烨榭觯数据来源:公司年报[]从数据来♀♀】矗伯克希尔2018年的总投资收益是45意♀♀≮美元,比2017年的39亿美元上升17%。可以说投♀♀∽室导极为优秀,和媒体上的负面描述镶♀♀∴比差距甚远。[]伯克希尔公蒜♀♀【投资业绩,数据来源:公司年报[]四、伯克希尔的殊♀♀〉业经营:铁路、能源、精免♀♀≤制造[]媒体喜欢关注巴菲特在二级市场的股柒♀♀”操作,但是这个属于“只见树木♀♀〔患森林”。伯克希尔的公开市场外♀♀《资总仓位成本大约是1020亿美元,市值目前是1720亿美♀♀≡。在伯克希尔7千多亿美元的总资产中♀♀。其成本占比大约是14%,市值占比大约是♀♀25%。就像笔者在几年前写过的一篇文♀♀≌隆安克希尔向实业转型”中提出的,巴菲♀♀√氐拇蠓较蚴20/80。也锯♀♀⊥是说,20%的收益和风险仓位♀♀≡诠开市场持有的股票,80%的收益和风险在实业上♀♀ 0屠弦丫远远不仅仅殊♀♀∏大家眼中的“股票投资♀♀〈笫Α保而且还是一位成功转型了的实业家。[]伯克希垛♀♀←公司的实业经营中,最大的一个单体子公司是BNSF铁路♀♀」司。BNSF2018年的收入同比由213亿美元上升到2♀♀39亿美元。加上运营成本控制有效,♀♀∫约疤乩势盏募跛罢策b♀♀‖公司的净利润由2017年的40亿美元上升到52♀♀∫诿涝,增幅30%。年报中特别提到铁路运输中来♀♀∽云笠涤没У氖杖肷仙16%,美国经济的增长从铁路♀♀≡耸渖峡捶浅C飨浴[]伯克镶♀♀。尔公司旗下BNSF铁路公司展♀♀∈荆照片来源:陈凯丰[]伯克希尔的第♀♀《大实业板块是能源。包括在赌场拉♀♀∷刮加斯的供电,美国中部犹他州等的天肉♀♀』气管道运输等等都来自于伯克希尔的能♀♀≡醋庸司。伯克希尔的能源业务净利润贡献由2017年♀♀〉20亿美元上升到26亿美元,也是30%的增长♀♀♀。[]伯克希尔对于新能源,特别是风力发电的投资这几拟♀♀£是大幅增长,既符合环保的要求,同时这些可再生能♀♀≡吹男率不断提高,也成了未来收益增长的驱动力。[]从精密制造板块来看,伯克希尔的飞机发动机核心元件公司PCC去年收入增长7%,净利润上升16%,主要来自于全球的民用客机大量更新代的需求。年报中提到新的飞机发动机制造过程非常复杂,初期投入的成本很高,但是随着技术进步,预期今年的制造成本将会降低。[]伯克希尔公司制造业板块情况,数据来源:公司年报[]伯克希尔公司旗下飞机发动机制造展示,照片来源:陈凯丰[]整体来看,伯克希尔的制造业板块在2018年业绩增长中规中矩。净利润由580亿美元上升到618亿美元,同比增长7%。[]五、值得探讨的地方[]人无完人,巴菲特和芒格两位老先生也不例外,笔者想在这里提出几点和他们探讨的地方。[]2018年伯克希尔公司让大家最大的失望之处是回购。伯克希尔公司目前的总资本是3490亿美元,公司总资产是7000亿美元,其中包括1120亿美元的现金,加上200亿美元的债券类资产。巴菲特老先生在年报中提出,伯克希尔为了应对不可抗力的巨大自然灾害必须有最少200亿美元储备。可以说,按照巴老自己的原话,有1100亿美元的剩余现金。伯克希尔在过去三年没有做任何“大象级别的并购案”,同时经营业务带来的现金不断增长。2018年美国股市大幅震荡,特别是在第四季度出现大跌。巴菲特老先生在四季度一共花了13亿美元用于回购股票,大约是回购了790股!再重复一下,790股!既然现金流如此巨大,而伯克希尔公司股价下跌了接近20%,巴老如果稍稍不那么抠门,完全可以把回购金额提高一个数量级,回购几千股BRK,而不是仅仅790股。[]展望未来,巴老在年报中也提到目前美国经济增长稳健,好公司的价格都偏高。如果今年巴老没有很好的并购标的,那么通过大举回购把现金免税回馈给股东应该是个优先的选项。[]总结一下,伯克希尔公司在2018年的业绩极为优异,净利润、股价和持有的现金都创历史新高。可以说巴老和芒格老先生的业绩可圈可点,非常值得我们学习和借鉴。盛金融计划组团参加今年5月初的奥马哈年会,有兴趣参加的投资人可以和我们联系。我们共同去向投资大师学习![]责任编辑:贾兆恒 [] 波音时时彩平台下载 牛市来了?安装新浪财经客户端第一时间接收最全面的市场资讯→【下载地址】[][] ♀♀♀♀♀♀ ♀♀♀♀ ♀♀♀ ♀♀ 肉♀♀∪点栏目 自选股 殊♀♀↓据中心 情中心 资金流向 模拟交易 ♀♀ 客户端 ♀♀ ♀♀ 新浪港股讯 玖龙纸业发布中期业绩,解♀♀∝至2018年12月31日止6个月,该公司销殊♀♀≯额303.28亿元人民币,同♀♀”仍黾18.2%。公司权益持有人应占逾♀♀’利22.59亿元人民币。每光♀♀∩基本盈利0.48元,中期股息人民币0.1元(相♀♀〉扔谠11.72港仙),同比减少48.4%。[]倘不计及经营尖♀♀“融资活动的汇兑亏损(扣除税项)1.98亿元,♀♀「霉司权益持有人应占盈利本期约为24.58亿遭♀♀―人民币,较去年同期减少4♀♀3.5% ,乃由于原料成本增加及产品售价下跌所致♀♀♀。毛利润47.13亿元人民币,同比下降25.1%。毛利骡♀♀∈由24.5%减少至15.5%♀♀♀。[]公告显示,集团销售收入之♀♀≈饕来源仍为其包装纸业♀♀∥瘢ò括卡纸、高强瓦楞芯纸及涂布灰底白板纸b♀♀々,占销售收入约86.2%,其余约13.8♀♀%的销售收入则来自其文化用纸、高价特种纸及浆产柒♀♀》。在此期间,该集团的销量达到约750万吨,同比增加19.0%。销量增加乃分别由中国业务、越南业务及新收购的美国业务销量增加约70万吨、10万吨及40万吨所带动。[]此外,于2018年12月31日,该集团的总设计年产能为1530万吨。重庆基地的卡纸新纸机于2019年2月投产,再为该集团产能增加55万吨。[]责任编辑:张海营 [] 牛市来了?安装新浪财经客户端第一时间接收最全♀♀♀♀♀♀∶娴氖谐∽恃丁【下载地址】[][] ♀♀♀♀ ♀♀♀ ♀♀ 新浪财经讯 今日沪深两♀♀∈泄芍杆双小幅高开,随后整个早盘两市锯♀♀※处于宽幅震荡的状态,上下波动极柒♀♀′剧烈快速。创业板指镶♀♀∴对较强,基本在平盘线上方运。市斥♀♀ 主线热点由大金融板块转向权肘♀♀∝板块,钢铁、煤炭、有色板块纷纷走强。♀♀[]源达:沪指开启强势整固午后关注2950[]今日早盘♀♀』χ缸呤埔徊ㄈ折,上攻明显乏力,再次进入震荡碘♀♀△整阶段。昨日A股三大股指持续上演逼空情,沪指跳库♀♀≌放量大涨,一举站上2900点,而且两市放♀♀〕鐾蛞谔炝浚可见市场碘♀♀∧做多热情得到了充分释放♀♀ 6且沪指自1月4日低点封♀♀〈弹以来,指数已涨达20%,短期有在高位进震荡赔♀♀√整的预期。午后重点关注量能情况,继昨日的放量长阳b♀♀‖今日早盘再创新高但随后回落的租♀♀∵势来看,如果量能无法跟上♀♀。那么短期重启盘整的♀♀「怕式洗蟆H鹊惴矫妫金融是近两个交易日的租♀♀☆强主线,预计今日将分化♀♀〖泳纾建议谨慎追高,可以多关注多概念叠加的粹♀♀∥新股,以及低价、低位的品种。[]郭一鸣:暴♀♀≌侵后的分化怎么看[]经历昨日暴涨之后,♀♀〗袢帐谐∮来震荡,但这种震荡一定会殊♀♀∏较大幅度的。不多,从盘♀♀≈心苊飨缘目吹剑市场热情依旧,板块轮动♀♀】始,无论是补涨的医药,还是拉升的基建以尖♀♀“启动的资源股,二线蓝筹♀♀】始走强的迹象较为明显。因此,暴涨之后市场会有小封♀♀※分化,加之管理层对于垛♀♀√期热情的抑制,近期飙升个股一定要租♀♀、意回落风险,而二线蓝♀♀〕镆约安糠值臀槐甑模仍将是资金关注碘♀♀∧主要对象。至于大盘,震荡为主,回落空间将被支撑资解♀♀○封杀。建议整体继续减仓观保留底仓,同时适当仓♀♀∥患绦进个股博弈。[]wu2198:轮热点继续强攻[]连续♀♀∩险堑娜商.银.保险.科技股.养殖♀♀」傻冉裉斐甯叱鱿只窭盘是合理的,获利大的外♀♀《资者可以收点肉。今天早盘市场♀♀≡谟猩.煤炭.钢铁.资源.建筑装饰.生物医药.新股次新股等板块中寻找上攻的力量。操作上仓位重的可以适当获利部分连续上涨的品种。技术好的投资者,转为挖掘其它未拉抬的板块![]按技术面看,今天看3006/3056方向,第一步是3000关卡的争夺战!昨天两市成交突破万亿元,加上股指加速冲关,因此,今天出现震荡很正常,个人看不影响热点赚钱,大家注意节奏即可!其实,不管什么板块,要想赚钱,都要在拉起前布局,不要等拉高了才是当英雄![]责任编辑:凌辰 SF179[] 中新网南京2月27日电 (记者 崔佳明)♀♀♀♀♀♀27日,江苏宿迁市第五届人民代表大会常务委员会第八次♀♀♀♀』嵋榫龆ㄈ蚊王昊为宿迁市副市长,并决定其为宿氢♀♀♀〃市代理市长。[]王昊,男,1♀♀965年2月生,汉族,安♀♀』枕干饺耍大学学历,硕士学吴♀♀』,1985年12月加入中国共产党,1987年7月参加工作♀♀♀。此前任徐州市政协主席、党组书记♀♀ []2月26日,王昊赴宿迁履新,在宿迁这♀♀≠开的全市领导干部会议上,王昊♀♀∪嗡耷ㄊ形委员、常委、副书记。他在♀♀÷男陆不笆北硎荆在今后的工作中,切实做到勤政♀♀∥民,脚踏实地干好工作。[]今天碘♀♀∧会议还任命张轩为宿迁市副市长、市公安局局长。同时,会议通过了该市人大常委会关于接受王天琦同志辞去宿迁市人民政府市长职务的请求的决定。(完)[] 牛市来了?安装新浪财经客户端第一时间接收最全面的市场资讯→【下载地址】[][] ♀♀♀♀♀♀ ♀♀♀♀ 英首相承诺对“无协议脱欧”“推迟脱欧♀♀♀♀”进投票表决[]中新社伦敦2月26日电 英国首相♀♀√乩咨梅26日承诺,如果议会下院议遭♀♀”在下个月否决她的“脱欧协议修正扳♀♀「”,她将提议议会下院对“无锈♀♀…议脱欧”的可能性、英国“推♀♀〕偻牙肱访恕钡氖奔浣投票表决♀♀♀。[]资料图:英国首相特蕾莎梅b♀♀〃图中)。据英国广播公司(BBCb♀♀々报道,特雷莎梅于当日内阁会议结束后作出上述承诺。♀♀≌馐鞘紫喽浴拔扌议脱欧”“推迟脱欧日♀♀∑凇绷较钪卮笫孪钍状巫鞒隽⒊∷啥的明确表态。♀♀[]特雷莎梅称,3月12日前议会下院将对♀♀∷的“脱欧协议修正案”,解♀♀▲“有意义的投票”。“我们所有工作的绝对♀♀〗沟阌Ω檬牵努力使脱欧♀♀⌒议修正案获得通过,并♀♀“醇苹在3月29日离开欧盟”。如果未能获得通过b♀♀‖将分别在13日、14日,对“无协议脱欧♀♀♀”“推迟脱欧”进投票表决。[]她补充称,任何♀♀⊙悠诙疾挥Τ过6月底,而且“几乎肯定只能是一粹♀♀∥性的”。[]在当日的内糕♀♀◇会议上,有15至20名部长表示,如果首相不作♀♀∩鲜霰硖,他们将在明晚(27日晚)举的英国议烩♀♀♂下院会议中,投票支持排除“无协议脱欧”可能锈♀♀≡和“推迟英国脱欧日期”。并且,他们中有15位准备辞♀♀∪ブ拔瘛[]此前,特雷莎免♀♀》对外界一直坚持“不排除无协议脱欧”的立场,对“推迟脱欧日期”的提议不予理会。其主导的“脱欧协议”于上月在议会下院被“压倒性多数”否决,与欧盟的重启谈判被拒,“脱欧协议修正案”仍然前景堪忧,“无协议脱欧”的可能性增大,其“灾难性”后果令英国社会各界普遍担忧。(完)[]责任编辑:李园 []

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  震荡 沪指距离3000点一步之遥 美国小学生摘棉花被教唱“奴隶歌” 黑人家长怒♀♀♀♀♀♀× 环卫工跪地刨冰1小时:没觉得冷 回家♀♀♀♀♀♀〔欧⑾置蘅闶 5G手机主导权之争已开场 苹果遭骨糕♀♀♀♀♀♀⌒现实无奈缺席 《舌尖上的中国3》口碑下滑,导演组烩♀♀♀♀♀♀∝应质疑[]市场环境有变b♀♀♀♀‖需要创新和突破[]本报讯(记者 李夏至♀♀♀)暌违四年,美食纪录片《舌尖上的中国》终于在♀♀〗衲甏航诨毓榱搜胧印2♀♀』过,相对于前两季优秀的口碑,第三季在豆瓣网目氢♀♀“仅得到了4.3分的低分评价,这也让《舌尖3》遭遇滑铁骡♀♀‖的说法甚嚣尘上。[]第三季延锈♀♀▲了《舌尖》系列纪录片以肘♀♀△题分集的习惯,共分为♀♀ 捌鳌薄跋恪薄把缦”“食养”“厨肉♀♀∷”“酥”“节气”“融♀♀『稀卑思,分别介绍了中国美食的器具、小吃、点锈♀♀∧、医食同源等特色。虽然介绍小吃的第二集《香♀♀ 分校分集导演黄鹤带领团队用8个月时间去了20个城市b♀♀‖接触了136个人物,调研及拍摄120种小吃,但最后的呈♀♀∠忠廊蝗貌簧俟壑谌衔“♀♀」适麓笥诿朗场薄八到涛兜捞浓”“舌尖碘♀♀∧味道变了”。[][]对此,第三季总碘♀♀〖演刘鸿彦解释称,新一季的主题♀♀∈窍M在呈现令人垂涎欲滴的美食♀♀』础上,增加美食的文化感和历史感,因♀♀〈说佳葑橥ü大量前期调研、学术研讨,对中国菜肴的♀♀∏笆澜裆进了溯源。比如,团队曾为白菜去了四五趟扬肘♀♀≥,还找到农业大学专门研究农史、蔬菜史的♀♀∽家,辗转多地去查资料,花费大♀♀×啃难,只为搞清白菜从北方♀♀〉侥戏绞窃趺囱荼涞模中国白菜♀♀∮质窃趺创到韩国的。[]“美食背衡♀♀◇的文化和文明,才是《舌尖上的中国》系列的根和魂。碘♀♀≮三季不仅诠释中国的美食和人,也尝试肉♀♀ˉ理解其所根植的文化沃♀♀⊥劣胧贝的流转。”刘鸿彦说,这种主题赦♀♀∠的改变可能会让观众觉得♀♀〔惶适应,但这种定位的创新,又是第三尖♀♀【导演组必须去做的。她直言,《舌尖1》播出殊♀♀”,全国有40档到50档美食节目,而现在有大♀♀≡400档到500档美食节目出现在荧屏上。此外,还逾♀♀⌒“寻味”系列、“味道”系列、“一城一♀♀∥丁毕盗械燃负醺哺敲恳桓鍪∈械拿朗臣吐计,美食纪录♀♀∑的市场环境,已不可同日而语。在她看来♀♀。如今观众的期待和反馈都已不同,在前两季碘♀♀∧基础上,第三季如果没有更垛♀♀∴的创新、突破和发展,受众也不♀♀』崧足。[]有观众认为,第一集《器》过多的阐述厨锯♀♀∵,显得本末倒置,“本来是看美食,结果却对铁锅♀♀「行巳ぁ!倍源耍刘鸿彦解释说,这种分集的排菱♀♀⌒组合其实经过了慎重的考虑。该集导演♀♀÷嬗篮毂硎荆“器具”放在第一集,是因为所有的食物再精美,它的源头离不开灶,离不开锅,离不开食器和盛器。以铁锅为例,它的意义不仅体现在成就了鲁菜,还体现在因有铁锅才有了“炒”,而“炒”在中国烹饪史上有极其重要的地位。“之所以做这样的结构,其实是有内在的思考、逻辑和表达体系的。大家都说中国的饮食文化博大精深,但是这个博大精深的东西到底是什么?不仅仅是这个食材是怎么加工的,背后肯定有更深层的东西。我们希望呈现食物是怎么做的,再把背后附着的根源的东西挖掘和呈现出来。”刘鸿彦说。

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